Sushi Burrito
Een poosje geleden attendeerde de Mr. mij op de sushi burrrito: grote sushi rolls, verpakt als burrito- een opgevouwen tortilla in een leuk papiertje.
Koffie yoghurt
Misschien heb je het al wel eens gezien op vakantie, van die potjes koffie yoghurt. In veel Mediterraanse landen kun je dit in de supermarkt kopen.
De makkelijkste lasagne ooit
Lasagne, wij zijn er thuis dol op! Voor deze vegetarische lasagne hoef je geen saus te maken, je kunt hier de 'passata napoletana' van Cirio (te koop in de supermarkt) voor gebruiken.
Shakshuka met sardines
Shakshuka's zijn eieren die gepocheerd worden in een mengsel van paprika, tomaat, ui, pepers en specerijen. Je kunt er eindeloos mee variëren.
Lentetaartjes met groene asperges
Een mooi recept om te vieren dat de lente is aangebroken: Lentetaartjes met groene asperges, munt en erwten. Lente op een taartje, het bestaat echt!
Linzenstoof met garnalen
Jamaican Jerk is een kruidenmengsel dat veel gebruikt wordt in de Jamaicaanse keuken. Ik gebruikte het voor deze linzenstoof met garnalen. Heerlijk!
Spinaziesalade met paddenstoelen, paksoi en tofu
Deze spinaziesalade is een typisch voorbeeld van een heerlijke wintersalade. Voedzaam, boordevol groenten en een rijke smaak.
Zoete aardappelpuree met koriander
Zoete aardappel en koriander: een gouden combinatie. Vooral als je er deze zoete aardappelpuree van maakt. Zo gemaakt en smaakt heerlijk bij een stukje gegrilde vis.
Drie keer wortelsap
Met wortel kun je oneindig variëren. Het is een groente, maar het smaakt een beetje zoet als fruit en daarom combineert het zo goed. Wortelsap is een lekkere manier om van deze gezonde groente te genieten.
Vanille vla
Vanille vla is heel gemakkelijk zelf te maken. Daardoor komt het (zeker in de wintermaanden) bij ons vaker op tafel. Het is een verwennerij waar je echt even van mag genieten.
