Hoofdgerecht

Banner
Hoofdgerecht

Panzanella met avocado

Italianen gooien niets weg in de keuken, zelfs oud brood niet. Ze maken daarmee heerlijke gerechten zoals pappa al pomodoro of panzanella. Dit is een broodsalade waarvoor je het oude brood laat weken in een marinade zodat het een tikkeltje zompig wordt.
Chinese Kip met honing en gember
Hoofdgerecht

Chinese kip met honing en gember

Chinese kip met honing en gember is een typisch paleo-recept. De essentie van het paleo-principe is dat je alleen producten eet die onbewerkt zijn en dus zo uit de natuur komen. Dit recept uit Het Paleo Kookboek is grote favoriet bij ons thuis. Het is een gerecht bomvol smaak. 
Rijstsalade
Hoofdgerecht

Rijstsalade met cashewnoten

Het gebeurt me regelmatig dat ik teveel rijst kook. Dat is gelukkig helemaal niet erg, want ik maak er een dag later iets anders mee, zoals deze heerlijke frisse rijstsalade met cashewnoten. Het is tenslotte zonde om weg te gooien. Deze rijstsalade is lekker als lunch maar kan ook prima 's avonds gegeten worden.
HCOA Banner