Zoete aardappel met koriander
Puree van zoete aardappel met koriander is echt een heerlijke combinatie. Je hebt het zo gemaakt en het smaakt heerlijk bij een stukje gegrilde vis.
Zelfgemaakte nasi met saté
Met de juiste kruidencombinatie maak je een heerlijke zelfgemaakte nasi. Als je er ook zelf saté bij maakt is het gerecht helemaal compleet.
Lekker! Omelettaart met courgette en aubergine
Deze heerlijk voedzame omelettaart met courgette, aubergine en aardappel kun je eten als lunch of lichte avondmaaltijd. Ik heb hiervoor paarse Perupas aardappelen gebruikt.
Zelfgemaakte knolselderijsoep
Knolselderij is de knol van de selderij plant. De milde, kruidige smaak past in veel gerechten, zoals in deze zelfgemaakte knolselderijsoep.
Risotto met paddenstoelen, mosterd en chorizo
Dit recept voor risotto met paddenstoelen, mosterd en chorizo is een blijvertje. De combinatie van mosterd, paddenstoelen, tijm en chorizo is waanzinnig!
Rauwe andijvie stamppot
Buiten is het koud en guur maar binnen staat er een lekkere stamppot op tafel. Zoals deze heerlijke rauwe andijvie stamppot met zoete aardappel en walnoten.
Verwarmende wortel gembersoep
Tijdens de gure wintermaanden kan ik wel wat hulp gebruiken van gember. Gember werkt verwarmend, ik maak dus graag een lekkere pan gembersoep met wortel.
Uiensoep met lekkere mosterdbroodjes
Als het buiten koud is en de wind steeds guurder wordt, maak ik thuis enorme pannen met soep. Zoals deze uiensoep met gegratineerde mosterdbroodjes. Heerlijk als avondmaaltijd, maar ook minstens zo lekker als lunch de volgende dag.
Inspiratie uit Rome: Parmigiana di Melanzane
Tijdens mijn recente weekendje Rome heb ik zo genoten en echt heerlijk gegeten. Deze Parmigiana di Melanzane vond ik zo lekker dat ik hem thuis ook heb gemaakt.
Zwarte bonen burger
Bij ons thuis zijn we dol op burgers, we variëren er dus lustig op los. Deze zwarte bonen burger met pompoen blijft één van de grootste vega favorieten.
